Resep Pindang Cumi Sajian Spesial Untuk Keluarga

Zonaspesial.Com – Cumi adalah salah satu bahan masakan yang berasal dari laut atau seafood yang sangat terkenal. Dengan cumi kita bisa memasak banyak jenis masakan yang bisa dibuat. Mulai dari cumi asam manis, cumi saus lada hitam dan berbagai masakan lainnya. Salah satu masakan berbahan dasar cumi yang sangat cocok untuk Anda coba adalah pindang cumi. Mungkin resep pindang cumi masih terasa asing namun rasa nikmat makanan ini tidak akan membuat Anda mengasingkannya. Jadi masakan ini adalah masakan yang sangat direkomendasikan untuk Anda coba untuk memasak dan sajikan pada keluarga.

Memasak cumi biasanya membutuhkan kiat khusus begitu juga memasak resep pindang cumi. Dengan cumi yang biasanya mempunyai bau yang cukup amis akan mengurangi kenikmatan makan Anda. Dan jika Anda memasaknya menjadi pindang ini bisa menjadi solusi menghilangkan amisnya. Memasak pindang cumi juga terbilang tidak terlalu sulit dan juga menggunakan bumbu yang simple. Dengan demikian Anda bisa memasaknya kapan saja Anda mau. Dengan masakan spesial yang mudah dibuat maka Anda akan lebih disenangi keluarga tanpa harus repot melakukan banyak hal.

Resep Pindang Cumi

Memasak pindang bukanlah hal yang merepotkan. Pindang adalah satu jenis masakan yang menggunakan bumbu rempah yang cukup banyak. Biasanya pindang dimasak dalam waktu yang cukup lama agar bumbu meresap sempurna. Pindang ini biasanya memiliki rasa yang gurih dan sedap dengan sedikit kuah dalam masakan sehingga rasa masakan menjadi lebih spesial. Untuk Anda yang sudah penasaran dengan resepnya langsung saja Anda bisa simak ulasan resep pindang cumi berikut ini.

Bahan-bahan resep pindang cumi:

  • Cumi segar 400 gram, bersihkan
  • Tomat 1 buah, potong kasar
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm
  • Daun jeruk 4 lembar, buang tulangnya
  • Kecap manis 1 sdm
  • Jahe 1 cm, memarkan
  • Cabai rawit 5 buah, memarkan
  • Garam, secukupnya
  • Air asam 1 sdt
  • Gula merah, secukupnya
  • Air 150 ml
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu-bumbu:

  • Bawang putih 3 siung, bakar
  • Bawang merah 5 butir, bakar
  • Cabai besar merah 1 buah, bakar
  • Cabai keriting 3 buah, bakar

Cara membuat resep pindang cumi:

  1. Pertama-tama lumuri cumi dengan menggunakan ½ sendok teh garam dan juga air jeruk nipis ½ sendok teh.
  2. Berikutnya panaskan minyak dan kemudian tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas, daun jeruk, jahe dan cabai rawit hingga mengeluarkan bau harum. Setelah itu, masukkan tomat dan masak kembali hingga tomat layu.
  3. Setelah itu Anda bisa masukkan cumi yang sudah dibumbui. Tambahkan pula garam, kecap manis, serta gula merah. Aduk merata.
  4. Terakhir, tinggal Anda masukkan air dan juga asam. Masaklah hingga masakan menjadi lebih kental.
  5. Angkat masakan yang sudah matang dan hidangkan.

Memasak pindang cumi bisa menjadi salah satu menu favorit keluarga. Terlebih jika Anda menyajikan masakan ini dikala malam hari. Rasa nikmat yang ada pada masakan akan semakin terasa sedap dan juga menggugah selera.

Pelajari juga: Resep Pindang Kuah Bening

Dengan menyantap hasil masakan dari resep pindang cumi yang dinikmati pada malam hari bersama dengan keluarga maka suasana makan bersama akan semakin akrab. Anda juga bisa menyajikan menu masakan ini sebagai menu masakan dalam berbagai acara yang Anda adakan. Dengan masakan spesial yang Anda buat maka semua orang yang datang akan merasa betah dan puas dengan hidangan yang Anda sajikan.